OSTERIA DEL LAGHETTO


Via Monfalcone, 13
20010 Arluno (MI) - Lombardia



Orari
Aperto 12:00/14:00 - 19:00/22:00
Giorno di chiusura il Lunedì
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Informazioni


Osteria del Laghetto Arluno - Ristorante Cucina tipica milanese

L’Osteria del Laghetto è un ristorante elegante e rustico dall'atmosfera famigliare ed accogliente che propone gli antichi sapori della cucina meneghina ed i piatti tipici della tradizione contadina, seguendo la stagionalità dei prodotti a kilometro zero. Si trova ad Arluno, alle porte di Milano e vicino al Parco del WWF di Vanzago, in un oasi di pace immersa nel verde della campagna.
Nella bella stagione il locale fa da cornice a rilassanti pranzi e cene all’aperto, grazie ai pergolati e alla spaziosa veranda.
Durante l'inverno invece gli Ospiti vengono accolti nelle due sale, una più classica ed una in stile open space, in un ambiente intimo e curato dove degustare le specialità del luogo, che sono dei veri fiori all'occhiello; tra questi, si fanno notare la pasta fresca, i dolci artigianali, gli antipasti di salumi fatti in casa e l'ottima carne cotta rigorosamente alla griglia.
Ogni giorno vengono proposte novità fresche di stagione, accanto ai piatti classici del menu. Una parte della carta è dedicata alle alternative vegetariane e per celiaci.
La location, l'accoglienza, la professionalità e l'esperienza dello staff rendono l’Osteria del Laghetto il posto ideale per festeggiare un matrimonio o un evento importante, con una sala esterna dedicata esclusivamente alle cerimonie e la possibilità di personalizzare il menu.

News Events & Topics


News Events & Topics


Mercoledì 25/12/2019
Menu di Natale 2019



Antipasti
Salame nostrano e culaccia di “Peveri”
Cuore di carciofo alla romana
Insalata russa della casa
Patè d’oca di nostra produzione su pan brioche con riduzione al vin brulè
Macaron di pane croccante con mousse di salmone affumicato e semi di papavero
Cotechino nostrano su purea di patate e salvia croccante

Primi
Riso carnaroli alla zucca con fonduta di taleggio e spolverata di liquirizia
Ravioli al caffè di nostra produzione ripieni di baccalà su crema di porri

Secondi
Oca arrosto con arance caramellate
Guancetta di manzo su polenta morbida di Storo e porro croccante

Dessert
Panettone farcito con crema al mascarpone alla vaniglia
Sformatino di mele con salsa al limone

Vini rossi: Bonarda doc “Giorgi” - Vigalon doc “Giorgi
Vini bianchi: Pinot nero doc “Giorgi” – Pinot bianco “S.Osvaldo”

Acqua, caffè

€ 70,00

Giovedì 26/12/2019
Menu di Santo Stefano



Antipasti
Salame nostrano e culaccia di “Peveri”
Cuore di carciofo alla romana
Insalata russa della casa
Patè d’oca di nostra produzione su pan brioche con riduzione al vin brulè
Macaron di pane croccante con mousse di salmone affumicato e semi di papavero
Cotechino nostrano su purea di patate e salvia croccante

Primi
Riso carnaroli alla zucca con fonduta di taleggio e spolverata di liquirizia
Ravioli al caffè di nostra produzione ripieni di baccalà su crema di porri

Secondi
Oca arrosto con arance caramellate
Guancetta di manzo su polenta morbida di Storo e porro croccante

Dessert
Panettone farcito con crema al mascarpone alla vaniglia
Sformatino di mele con salsa al limone

Vini rossi: Bonarda doc “Giorgi” - Vigalon doc “Giorgi
Vini bianchi: Pinot nero doc “Giorgi” – Pinot bianco “S.Osvaldo”

Acqua, caffè
€ 50,00

OPPURE

Antipasti
Salame nostrano e culaccia di “Peveri”
Cuore di carciofo alla romana
Insalata russa della casa
Patè d’oca di nostra produzione su pan brioche con riduzione al vin brulè
Macaron di pane croccante con mousse di salmone affumicato e semi di papavero
Cotechino nostrano su purea di patate e salvia croccante

Primi
Riso carnaroli con fonduta di taleggio e spolverata di liquirizia
Ravioli al caffè di nostra produzione ripieni di baccalà su crema di porri

Secondi
Tagliata di manzo (rucola e grana, ai tre pepi o al rosmarino)

Dessert
I nostri dolci al carrello

Acqua,vino (una bott. ogni tre pers.), caffè
€ 45,00

Martedì 31/12/2019
San Silvestro 2019


Antipasti
Salame nostrano e culaccia di “Peveri”
Cuore di carciofo alla romana
Insalata russa della casa
Carpaccio di carne salada di nostra produzione con pere allo zafferano
Polpo scottato e cotto a bassa temperatura su crema di ceci e mandorle tostate
Flan di zucca con fonduta di zola

Primi
Riso carnaroli con luganega e cavolo nero
Paccheri con spada e olive taggiasche su pesto di noci

Secondo
Filetto di vitello cotto a bassa temperatura con crema di finferli allo zafferano e susine al barbera

Dessert
Bonnet al cioccolato con amaretti e caramello

Brindisi di mezzanotte e poi…
cotechino nostrano e lenticchie

Acqua, vino, spumante e caffè
€ 80,00

Cassoeula e Trippa alla Milanese


Nel menu dell'Osteria del Laghetto i piatti tipici della cucina meneghina. Tutti i giorni a pranzo e cena.

Tutti i Giovedì Il Bollito Misto all’Osteria del Laghetto


Da novembre a marzo tutti i giovedì sera:
Gran carrello dei Bolliti misti.
Una serata dedicata ad uno dei fiori all'occhiello della cucina meneghina, vieni a provare i bolliti dell'Osteria del Laghetto.

Menu senza glutine


Per i clienti celiaci l'Osteria del Laghetto propone piatti senza glutine.

Regala una Cena all'Osteria del Laghetto


Regalare una cena all'Osteria del Laghetto.
Un'idea per un omaggio particolare in occasione di speciali ricorrenze.
Lo Chef accompagnerà gli ospiti in un percorso gastronomico attraverso la tipica cucina meneghina, ricca di sapori forti e decisi, per scoprirne il gusto e le tradizioni, o in alternativa potrà essere scelto un menu più leggero a seconda delle esigenze, pensato e preparato sempre con la filosofia dei prodotti a Km zero.
L'abbinamento del vino giusto ad ogni piatto completerà questa esperienza gastronomica per un regalo di sicuro successo.

MENU MENEGHINO

ANTIPASTO
Selezione di salumi nostrani
Assaggio di trippa alla milanese

PIATTO UNICO
Risotto alla milanese con ossobuco

DOLCE
Tiramisù della tradizione

comprensivo di acqua, caffè e una bottiglia di vino per 2 persone da scegliersi tra:
Dolcetto di Dogliani M. Abbona DOCG
Buttafuoco "la Manna" Giorgi DOC, vivace
Morellino di Scansano Mantellassi DOC


<font color="red">Euro 55,00

MENU DEL BUONGUSTAIO

ANTIPASTO
Insalata di faraona al profumo d’arancia con pinoli e uvetta su letto di spinaci

PRIMO
Riso carnaroli “az. Agricola tenuta Margherita” con radicchio trevigiano tardivo e petto d’anatra fumè

SECONDO
Guancetta di manzo a bassa temperatura con purè al rosmarino e porro croccante

DOLCE
Gelato di ns. produzione con ricotta di pecora, miele e noci

comprensivo di acqua, caffè e una bottiglia di vino per 2 persone da scegliersi tra:
Dolcetto di Dogliani M. Abbona DOCG
Buttafuoco "la Manna" Giorgi DOC, vivace
Morellino di Scansano Mantellassi DOC


<font color="red">Euro 55,00

Cantina pregiata


Il ristorante propone una vasta scelta di etichette nazionali e un'accurata selezione di vini locali, seguendo la filosofia dei prodotti a km zero.

Cucina tipica milanese


Il menu dell'Osteria del Laghetto propone piatti tipici della cucina locale meneghina, classici fiori all'occhiello proposti fra tradizione ed innovazione.

Km zero e stagionalità dei prodotti


La cucina del ristorante si basa da sempre sulla filosofia del mangiare e bere bene.
Gli ingredienti utilizzati sono rigorosamente freschi, di stagione ed a kilometro zero.

Special Menu


Business Lunch



A pranzo proponiamo due scelte:

1) un menu a prezzo fisso ad Euro 15,00 con piatti curati e gustosi

2) una mini carta dei nostri piatti più rappresentativi, per i palati più esigenti.

Tutti i piatti proposti sono composti con ingredienti stagionali.

Menu Degustazione


solo sabato e domenica
(minimo 2 persone)

Antipasto
Il tagliere del ghiottone
Salame del contadino, bologna di cinghiale tartufata, eccellenze piacentine di Peveri con abbinamenti di stagione

Primi
Riso carnaroli “Az. agr. tenuta Margherita” alla zucca e liquirizia mantecato con scamorza affumicata
Tagliatelle di nostra produzione al ragù d’anatra

Secondo
Filetto di maialino a bassa temperatura con crema di finferli alla zafferano e susine al barbera

Dessert
I nostri dolci serviti al carrello

Acqua e caffè

€ 38,00

Menu Vegetariano


Antipasto
Hummus di ceci con cialda al sesamo e spolverata di paprika affumicata

Primo
Gnocchi alle castagne di nostra produzione con cipollotti, carciofi e curcuma

Dessert
I nostri dolci serviti al carrello

Acqua e caffè

€ 30,00

Menu


ANTIPASTI


“Il tagliere del ghiottone”
Salame del contadino, bologna di cinghiale tartufata, eccellenze piacentine di Peveri con abbinamenti di stagione
€ 12,00

“Estasi”
Tartare di filetto di manzo battuta al coltello con perlage al tartufo nero e pane carasau
€ 18,00

“Nostrano”
Insalata di faraona con uvetta e pinoli profumata agli agrumi e pane croccante
€ 14,00

“Sfizioso”
Fonduta di formaggi con castagne, servita con pane croccante e polenta alla griglia
€ 11,00

“Ortolano”
Hummus di ceci con cialda al sesamo e spolverata di paprika affumicata
€ 11,00

“Goloso”
Polpo scottato e cotto a bassa temperatura su crema di ceci e mandorle tostate
€ 16,00

“Mediterraneo”
Acciughe del Cantabrico con pan brioche e burro aromatizzato al prezzemolo
€ 12,00

I PRIMI


Riso carnaroli “Az. agricola tenuta Margherita” alla milanese con midollo e zafferano
€ 12,00
(minimo due persone)

Riso carnaroli “Az. agricola tenuta Margherita” alla zucca e liquirizia mantecato con scamorza affumicata
€ 12,00
(minimo due persone)

Mezzi paccheri rigati con ragù d’anatra
€ 12,00

Gnocchi di castagne* con cipollotti, carciofi e curcuma
€ 12,00

Spaghetti alla chitarra al caffè* con salmerino affumicato su crema di porri
€ 14,00

Ravioli del plin* su fonduta di castelmagno
€ 14,00

I SECONDI


Guancetta di manzo a bassa temperatura con purè di patate al rosmarino e porro croccante
€ 17,00

Filetto di maialino a bassa temperatura con crema di finferli allo zafferano e susine al barbera
€ 18,00

Tagliata di angus al rosmarino/rucola e grana/ai tre pepi/ con patate al forno
€ 18,00

Costata di scottona con le sue salse servita su pietra ollare con patate al forno
€ 5,20 l’etto

Filetto di manzo con le sue salse servito su pietra ollare con patate al forno
€ 24,00

Baccalà mantecato e gratinato in forno al profumo di erbe aromatiche
€ 17,00

Tagliata di tonno 55° con salsa olandese al nero di seppia, sedano rapa e misticanza
€ 20,00

“Uovo perfetto” su polenta di Storo, fonduta di formaggi e olio tartufato
€ 14,00
(tempo di preparazione 30 min.)

Selezione di formaggi con marmellata di cipolle e miele di castagno
€ 12,00

CONTORNI
Patate al
forno
Insalata verde/mista
Verdura di stagione
€ 4,00

I PIATTI DELLA TRADIZIONE


Cotoletta di vitello “della Madunina”
€ 20,00

Risotto alla milanese con ossobuco
€ 21,00

I DOLCI


Gelati artigianali di nostra produzione

Crema antica
(gelato alla crema speziata con crumble di amaretti)
€ 6,00

Sorbetto all’uva americana con crumble alle nocciole
€ 6,00

I dolci di nostra produzione

Tiramisù

Panna cotta

Torta di pane con frutta candita e cacao

Salame di cioccolato

€ 5,00

Wine List


VINI ROSSI



LOMBARDIA

Bonarda Oltrepo’ “Giorgi” vivace

Vigalon Giorgi I.G.T.
(bonarda, barbera, uva rara)

Merlot “Ricchi” Colli morenici mantovani D.O.C.
(sovramaturo in fruttaio)

PIEMONTE

Dolcetto di Dogliani “M. Abbona” D.O.C.G.
(mezza bottiglia)

Dolcetto di Dogliani “M. Abbona” D.O.C.G.

Barbera “Bansella” Prunotto D.O.C.G.
(barbera del Monferrato)

Mompertone Prunotto D.O.C.
(barbera, syrah)

Nebbiolo d’Alba “Occhetti” Prunotto D.O.C.

Barbera Sup. d’Alba Pian Romualdo Prunotto D.O.C.

Barbaresco Prunotto D.O.C.G.

Cremes “Langhe” Gaja D.O.C.
(dolcetto-pinot nero)

Sito Moresco “Langhe” Gaja D.O.C.
(nebbiolo-merlot- cabernet sauvignon)

Barolo Prunotto D.O.C.G.

TOSCANA

Morellino di Scansano (La compagnia del vino) D.O.C.
(mezza bottiglia)

Rosso di Montepulciano Sabazio-Antinori D.O.C.

Morellino di Scansano Mantellassi D.O.C.

Achelo La Braccesca D.O.C.
(syrah)

Peppoli Chianti Antinori D.O.C.G.

Vie Cave Fattoria Aldobrandesca I.G.T.
(malbec)

Botrosecco Le Mortelle D.O.C.
(cabernet franc, cabernet sauvignon)

Il Bruciato Bolgheri D.O.C.
(cabernet, merlot, syrah)

Promis “Ca Marcanda” Gaja I.G.T.
(merlot-syrah-sangiovese)

Guidalberto Tenuta San Guido I.G.T.
(cabernet-merlot)

Tignanello Antinori I.G.T.

UMBRIA

Sagrantino di Montefalco “Le Cimate” D.O.C.G.

VENETO

Valpolicella classico Domini veneti D.O.C.

Valpolicella “Ripasso Bosan” Cesari D.O.C.

Amarone della Valpolicella Cesari D.O.C.

TRENTINO ALTO ADIGE

Lago di Caldaro scelto Cantine di Caldaro D.O.C.
(schiava)

Lagrein Alois Lageder D.O.C.

Pinot nero “saltner” Kaltern D.O.C.

Teroldego Rotaliano riserva Cantina Rotaliana D.O.C

FRIULI

Refosco “Ronco dei Moreri” M. Felluga I.G.T.
(Refosco dal peduncolo rosso)

Cabernet Franc “Russiz Superiore” D.O.C.

Carantan Marco Felluga D.O.C.
(merlot, cabernet franc, cabernet sauvignon)

PUGLIA

Nero di Troia “Gualdo San Leo” D.O.C.
(riserva)

Masseria Maìme “Tormaresca” I.G.T.
(negroamaro)

BASILICATA

Il repertorio “Cantine del notaio” D.O.C.
(aglianico)

VINI BIANCHI



Calafuria (Rosè) Tormaresca I.G.T.
(negroamaro)

Vermentino di Sardegna “Contini” D.O.C
(mezza bottiglia)

Pinot nero vinificato in bianco Giorgi D.O.C.

Bianco dei colli mantovani “la casina” Ricchi D.O.C.
(trebbiano, garganega, chardonnay)

Vermentino di Sardegna “Contini” D.O.C

Chardonnay “brioso” Colli morenici mantovani D.O.C.

Lugana “cento filari” Cesari D.O.C.

Sauvignon Blanc Marco Felluga D.O.C

Gewurztraminer “Kaltern” D.O.C.

Chardonnay “meridiano” Colli morenici mantovani D.OC.
(sovramaturo in fruttaio)

BOLLICINE



Prosecco di Valdobbiadene Sup. “Millage” D.O.C.G.

Trentodoc “ Abate Nero”

Franciacorta brut “armonia” D.O.C.G.

Troullard Champagne
(Elexium Brut)

Perrier-Jouet Champagne
(Gran Brut)

VINI DA DESSERT



Moscato Giorgi

Ambar Florio (moscato passito di Sicilia)

Food


Ristorante tipico ad Arluno, vicino a Milano.

La cucina propone ogni giorno specialità che uniscono gli antichi sapori della cucina meneghina e i piatti tipici della tradizione contadina, seguendo la stagionalità dei prodotti a kilometro zero.
I fiori all'occhiello sono la pasta fresca, i dolci artigianali, gli antipasti di salumi fatti in casa e la carne, cotta rigorosamente alla griglia.

Quality


Ristorante tipico con prodotti di stagione e a km zero vicino a Milano.
La cucina dell'Osteria del Laghetto si basa da sempre sulla filosofia del "mangiare e bere bene" e per questo tutti gli ingredienti utilizzati sono rigorosamente di stagione ed a kilometro zero.
Il risultato è quello voluto e ricercato: piatti semplici ma anche sofisticati che fondono la tradizione con il futuro e l'innovazione. Protagonisti sono i salumi e la pasta fresca, i dolci artigianali, la carne e i prodotti della terra come i funghi e gli ortaggi freschi.

Wine & Champagne


Ristorante con cantina pregiata in Lombardia.
Per accompagnare le specialità del menu il ristorante propone una cantina ricca e ben fornita di etichette pregiate nazionali insieme a quelle regionali, sottolineando anche in quest'ambito il concetto del kilometro zero dando spazio anche a piccole realtà aziendali della Lombardia.


Approfondimenti


LA CUCINA TRADIZIONALE MENEGHINA


La cultura gastronomica di una regione racconta molto sui suoi abitanti. La cucina tradizionale milanese si basa su gusti, sapori e colori peculiari, che nel tempo hanno resistito agli assalti delle mode e agli orientamenti del momento. Nonostante parecchi tentativi di rielaborazione, di evoluzione della cucina locale, in un ambiente da sempre all'avanguardia e naturalmente ricettivo alle sperimentazioni, ha sempre mantenuto la sua tipicità.
Dall'intramontabile Risotto alla Milanese, con il suo particolare cromatismo giallo, dal gusto intenso, sofisticato e signorile, tanto da poter quasi rappresentare alcune caratteristiche della "milanesità".
Ci sono poi i piatti "forti", i cosiddetti piatti di “sostentamento” per chi faceva lavori faticosi, al freddo e aveva perciò bisogno di assumere molte calorie, come la Cassoeula, fatta con piedini, orecchie, cotenne e costine di maiale, salamini, luganiga e verza; l’Ossobuco con carne di vitello da latte, l’osso centrale contenente il midollo, servito con un trito di limone grattugiato, acciuga aglio e prezzemolo; e il Minestrone, ricco di legumi e ortaggi di stagione.
Il Comune di Milano ha istituito in proposito un riconoscimento speciale ai prodotti gastronomici legati alla tradizione della città: la De.Co (Denominazione Comunale); si tratta di una sigla che prevede la certificazione del legame storico di un prodotto gastronomico, o di una ricetta, con la sua città di nascita, e che nel caso di Milano identifica i celebri classici della cucina, come la Cotoletta alla Milanese, ovvero l'antica “lombolos cum panitio”, che deve avere la stessa altezza dell’osso; poi il Risotto, la Cassoeula, l'Ossobuco e il Minestrone, ma anche i piatti della cucina tipica in via di estinzione, come i Mondeghili, che sono le polpettine meneghine recuperate dagli avanzi, oggi poi rinate grazie all'usanza dell’aperitivo; i Rostin Negaa, nodini di vitello rosolati e cotti nel vino; la Barbajada, il cui nome deriva da Domenico Barbaja che l'ha creata nel '700, ed è una bevanda schiumata di latte, caffè e cioccolata, oggi quasi dimenticata. Ci sono poi altri prodotti diventati nel tempo patrimonio della cucina Italiana, come il popolare pane di Milano: la leggerissima e croccante Michetta, fatta dalla pasta lievitata e fermentata; e il celeberrimo Panettone, che risale addirittura al ’400, modificato ed elevato in dimensioni da Angelo Motta, e ancora oggi uno dei simboli della città.
Milano diventa così città pioniere della cucina tradizionale per aver creato per prima un sistema di riconoscimento di qualità e cultura gastronomica cittadina, grazie alla sua innata vocazione non solo ad innovare ma anche a ricercare, salvaguardare e diffondere le specialità locali, qualità storicamente già presenti ed utilizzate nei mercati e nelle piazze nel medioevo, radicandosi poi fino agli inizi del Novecento. La città meneghina nel tempo si è trasformata in un grande crocevia di scambio di specialità culinarie e a partire dagli anni '30 ha stimolato altri pionieri della gastronomia a ricercare le basi del gusto proprio sul territorio circostante, mantenendo la sua identità, con la capacità di condividerla con successo in tutto il mondo.

Servizi


Locale climatizzato


Il ristorante è provvisto di aria condizionata in tutte le sale, per un maggiore comfort sia d'inverno che d'estate.

Ristorante con veranda all'aperto


Per la bella stagione è a disposizione una spaziosa veranda per poter pranzare e cenare all'aria aperta.

Parcheggio privato


La struttura mette a disposizione degli Ospiti un comodo ed ampio parcheggio a pochi passi dal locale.

Ristorante con giardino


Il locale è immerso nel verde della campagna padana e consente agli Ospiti di trascorrere serate ed eventi indimenticabili, a contatto con la natura.

Location per Matrimoni


Gli ampi spazi interni ed esterni possono ospitare ricevimenti di matrimonio in una suggestiva location.

Services


Specials & Offers

  • Regala
    Regala una cena Osteria del Laghetto
  • Meeting
    Meeting Aziendali

Map


Osteria del Laghetto
Via Monfalcone, 13 20010 Arluno (MI)



Meteo

Location


Ristorante con cucina tipica meneghina ad Arluno, vicino a Milano.
L'Osteria del Laghetto si trova alle porte del Parco del WWF di Vanzago, a poca distanza da Milano in una location curata nei particolari e immersa nel verde della campagna lombarda, cornice perfetta per eventi e cerimonie, in un ambiente discreto ed accogliente. Ideale per accogliere clienti che amano pranzare e cenare in un ambiente rilassante e conviviale, lontano dal traffico della città.

Wedding


Location per matrimoni e cerimonie vicino a Milano.
Per un matrimonio indimenticabile, tra la semplicità della tradizione e la cura dei dettagli, l'Osteria del Laghetto offre una location suggestiva, immersa nel verde ed a poca distanza dalla capitale della moda.
Il locale dispone di una sala esterna dedicata esclusivamente alle cerimonie con la possibilità di scegliere un menu personalizzato.


MENU “ERICA”

Sfiziosità per cominciare:
I nostri salumi serviti al tagliere
Giardiniera della casa in agrodolce
Crostoni di polenta croccante con ragù rustico
Terrina di pollo al moscato
Tronchetti di frittata al porro, zucchine e formaggio
Tomino grigliato con speck e miele

I nostri primi:
Riso carnaroli con pesto di salame e cavolo verza
Spaghetti alla chitarra di nostra produzione al ragù bianco di chianina

I nostri secondi:
Brasato di manzo con scalogni caramellati
Anitra arrosto all’aceto balsamico di Modena
Ogni secondo piatto verrà accompagnato dal contorno di stagione

Torta

Il tutto compreso da cerimonia con:
Acqua liscia e gasata
Vino della casa (una bottiglia ogni tre persone)
Fluite di spumante secco o dolce
Caffè

MENU “ROSA D’INVERNO”

Sfiziosità per cominciare:
I nostri salumi serviti al tagliere
Giardiniera della casa in agrodolce
Crostoni di polenta croccante con ragù rustico
Terrina di pollo al moscato
Tronchetti di frittata al porro, zucchine e formaggio
Tomino grigliato con speck e miele

I nostri primi:
Riso carnaroli con paglia e fieno di porri croccanti mantecato alla robiola
Paccheri con melanzane spadellate, ricotta salata e pancetta croccante

I nostri secondi:
Arrosto di vitello alla crema di latte
Bocconcini di stinco di maiale spadellati con patate e prugne
Ogni secondo piatto verrà accompagnato dal contorno di stagione

Torta

Il tutto compreso da cerimonia con:
Acqua liscia e gasata
Vino della casa (una bottiglia ogni tre persone)
Fluite di spumante secco o dolce
Caffè

MENU “AGRIFOGLIO”

Sfiziosità per cominciare:
I nostri salumi serviti al tagliere
Giardiniera della casa in agrodolce
Crostoni di polenta croccante con ragù rustico
Terrina di pollo al moscato
Tronchetti di frittata al porro, zucchine e formaggio
Tomino grigliato con speck e miele

I nostri primi:
Riso carnaroli con petto d’oca fumè e radicchio rosso
Maltagliati di nostra produzione con ragù di faraona e cimette di cavolfiore

I nostri secondi:
Reale di vitello al forno scaloppato alle mele
Maialino arrosto al profumo di ginepro
Ogni secondo piatto verrà accompagnato dal contorno di stagione

Torta

Il tutto compreso da cerimonia con:
Acqua liscia e gasata
Vino della casa (una bottiglia ogni tre persone)
Fluite di spumante secco o dolce
Caffè

MENU “FRESIA”

Sfiziosità per cominciare:
I nostri salumi serviti al tagliere
Giardiniera della casa in agrodolce
Crostoni di polenta croccante con ragù rustico
Terrina di pollo al moscato
Tronchetti di frittata al porro, zucchine e formaggio
Tomino grigliato con speck e miele

I nostri primi:
Riso carnaroli con pere e castelmagno Tagliatelle di nostra produzione con luganega, zafferano e scaglie di grana

I nostri secondi:
Noce di vitello a cottura lenta con salsa agli aromi mediterranei Spaccato di faraona al forno con pane profumato alle erbe
Ogni secondo piatto verrà accompagnato dal contorno di stagione

Torta

Il tutto compreso da cerimonia con:
Acqua liscia e gasata
Vino della casa (una bottiglia ogni tre persone)
Fluite di spumante secco o dolce
Caffè Il tutto compreso da cerimonia con:

Summer Area


Locale nella periferia milanese con giardino e veranda per eventi aziendali e cerimonie private.
Il ristorante tipico e caratteristico a poca distanza dalla città meneghina offre la possibilità di pranzare e cenare all'aperto nella bella stagione.
L'ampio giardino, la suggestiva veranda ed i gazebo sul prato permettono di trascorrere in relax serate ed eventi indimenticabili a contatto diretto con la campagna lombarda, immersi nel fresco della natura.

To Visit


L'OASI WWF DEL BOSCO DI VANZAGO


L'Oasi WWF del Bosco di Vanzago si trova all'interno di un sito d'Importanza Comunitaria, Zona di Protezione Speciale, nel comune di Vanzago, alle porte di Milano.
È uno degli ultimi boschi sopravvissuti nella Pianura Padana e si estende per circa 200 ettari.
Nell'oasi è attivo anche il Centro di Recupero Animali Selvatici: un vero e proprio ospedale con un "Pronto Soccorso" che accoglie animali in difficoltà o feriti, i quali vengono curati dai veterinari del WWF e poi, una volta ristabiliti vengono liberati nel loro ambiente naturale.
L'oasi naturalistica nasce da un lascito del commendatore Ulisse Cantoni, un importante imprenditore locale, che volle che la sua riserva personale di caccia diventasse un'oasi faunistica del WWF dopo la sua morte (avvenuta nel 1977). Le sue volontà vennero rispettate e nel tempo la flora importata dalle zone boscose montane si sostituì con la flora autoctona, ricreando un corretto habitat per le specie animali presenti nel bosco.

IL CASTELLO SFORZESCO


Diverse sono state le trasformazioni che nel corso dei secoli hanno modificato il Castello Sforzesco, tra i monumenti più rappresentativi e importanti di Milano.
Residenza, rocca difensiva, caserma militare, sede di musei e istituzioni culturali; come tutte le strutture a carattere difensivo, sono stati frequenti gli assedi, le demolizioni e le successive ricostruzioni di alcune parti durante le dominazioni francesi, spagnole e austriache.
Le vicende del Castello Sforzesco si snodano nella storia della città, a partire dal primo nucleo risalente al 1358-1368, ai tempi di Galeazzo II Visconti, che utilizzò il Castello Sforzesco come sede nei suoi soggiorni milanesi, ma principalmente come presidio militare.
Filippo Maria Visconti elesse il Castello Sforzesco a residenza, proseguendo nell’attività di consolidamento e costruzione di un vero e proprio forte. in seguito fu soprattutto Francesco Sforza, divenuto signore di Milano nel 1450, a dare grande impulso alla ricostruzione dell’edificio danneggiato gravemente tra il 1447 e il 1450.
Oggi il Castello Sforzesco è sede dei Civici Musei e ospita una delle più ampie collezioni artistiche della città.
Al suo interno il Museo d’Arte Antica; la Pinacoteca; a Raccolta di Mobili con arredi dal XV secolo al XIX secolo; la Rocchetta, dove si può ammirare il Museo delle Arti Decorative con la vastissima raccolta di ceramiche; le Oreficerie; l’Armeria; gli Arazzi Trivulzio; il Museo della Preistoria e Protostoria; la collezione di strumenti musicali tra le più grandi d’Europa; il Museo Egizio e le Sale Viscontee, cornice di esposizioni e mostre periodiche.
Nel 2015 ha aperto nelle sale dell'Antico Ospedale Spagnolo del Castello il Museo della Pietà Rondanini: un museo interamente dedicato all'ultimo capolavoro di Michelangelo.
Hanno sede all'interno del Castello anche alcuni importanti archivi e biblioteche, come la Biblioteca d’Arte, la Biblioteca Trivulziana, la Biblioteca Archeologica e Numismatica, l’Archivio Storico, l’Archivio Fotografico e la Raccolta Vinciana.

I NAVIGLI DI MILANO


I navigli sono dei canali antichissimi, costruiti fra il XII ed il XVI secolo e furono ideati per scopi difensivi, ma si rivelarono ben presto molto utili per fornire acqua ad una città che non ha un fiume proprio, pur avendone diversi nei dintorni. Essendo canali navigabili, erano perfetti per tutte le attività mercantili e per l’irrigazione, oltre che per incentivare molte attività artigianali. Tutto fu possibile grazie anche all'opera di bonifica iniziata dai monaci delle abbazie a sud della città già nel X secolo. Nonostante questo, i navigli furono trascurati e abbandonati nel periodo delle invasioni barbariche, per essere poi riconsiderati come potenziale ricchezza per il territorio sul finire del XII secolo.
I Navigli furono ideati e realizzati mettendo in comunicazione il lago Maggiore, il lago di Como e il basso Ticino. il Ticinello fu il primo canale ad essere costruito, conosciuto ora come il Naviglio Grande.
Fu Francesco Sforza nel 1457 che decise di dare il via all’ambiziosa idea di collegare l’Adda a Milano e al Ticino e ordinò la costruzione del Naviglio della Martesana.
Per realizzare il progetto bisognava risolvere il problema dei dislivelli e in questo fu d’aiuto anche l’ingegno di Leonardo Da Vinci, chiamato a risolvere il problema, e fu lui a studiare un sistema per rendere fattibile e fruibile la navigazione dei canali. Egli applicò un sistema di chiuse manovrabili e di conche, che diminuivano o aumentavano la portata dell’acqua. Altre migliorie furono poi apportate al sistema dei Navigli.

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